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くうねる仙台

仙台の空の下より おいしいものや日々のつれづれ日記

お取り寄せしました富山名産「黒作り」

以前、柴田理恵さんのお気に入りとして、富山からお取り寄せしているとテレビで紹介されていた「蛯米水産加工 」のいかの黒作り。テレビで見て、美味しそうだったのでHPからお取り寄せしてみました。イカのイカスミを使った塩からなんですが、オホーツク海で水揚げされたするめイカを、新鮮な状態のものを手作業で作っているそうです。いつも食べている普通の塩からとは、ちょっと違ってイカスミの味がしっかりでてます。これは...

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Author:じゅんこ
食いしんぼうOL&アロマセラピスト

    

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